核桃烘干房、核桃仁烘干房、核桃仁烘干箱是一種通過熱風循環的方式將物料烘干的箱式干燥設備，箱體內溫度分布均勻，干凈衛生，可以用來烘干果蔬、藥材、食品、農副產品、肉制品、海產品、工業品等物料，使用范圍非常廣。該箱式烘干房可以安裝在室內，也可以安裝在室外，熱源有煤加熱、電加熱、空氣能熱泵、天然氣、生物質顆粒等方式供用戶選擇，我們除標準型號外，還可以根據客戶的特殊需要定制設計生產。
核桃烘干工藝：
       初始階段，脫青皮后8小時入倉上架排濕烘烤，排濕溫度30-35℃，烘烤時間12-15小時，果殼表面水分散失，顏色由黑褐轉為褐色時排濕結束。
       二階段，排濕結束后，進入定色初烤，溫度升至50℃，烘烤時間12小時，干燥完成特征為敲開核果后果內無水汽，仁已定色，七成干，但仍能脫仁衣。
       三階段，定色干燥期結束后進入干仁期，溫度控制在30℃，約16個小時，此時核果含水量高達10%左右。干仁階段結束后，用麻布袋將烘房內的核桃果圓滿覆蓋，保溫數小時，促使上層核桃內水分繼續揮發，達到上下層核桃果干燥相對勻稱。
核桃烘干房的工作原理：  
      核桃烘干房焙烤的同時，伴隨殺菌效應。殺菌是在持續高溫的熱效應和非熱效應的雙重作用下進行的，相比常規的溫殺菌能在較低的溫度和很短的時間內獲得滿意的殺菌作用。一般的殺菌溫度在80℃左右，處理時間在3~5分鐘，且能保持其營養成分。
核桃烘干房特點：  
1.熱風在烘干房內封閉循環,熱效率高,節約能源.并配有熱風回收裝置，充分節約能源，該設備無二次污染，符合國家食品衛生標準要求。  
2.箱內裝有高強度循環軸流風機，促使箱內熱風強制循環,使烘干機內上下溫差小，讓物料存在于一個熱風 循環的狀態下，有了足夠的風量及熱量，讓物料烘干的更均勻，時間上更快。  
3.獨特的可調式分風板,讓熱風根據需求熱量的大小吹到物料上，保證物料均勻干燥，避免出現內外烘干不均的現象，此設備在烘干過程中無需倒盤便能烘干均勻一致，更能節約能源及人力。  
4.烘干房內溫度自控,超過所設溫度時自動斷電，低于所設溫度時自動供電工作；濕度自控,當箱內濕度達到需排濕的情況下，系統自動打開排潮口，及時排出箱內多余濕氣，保證烘干所需合適的溫濕度(含有自動加熱,自動排潮系統,自動循環風系統).  
5.烘干時間自動控制,真正實現自動化管理.  
6.采用30-90度相對低溫烘干,烘干后的,品質高，賣價好。  
7.該機噪聲小,運行平穩,運行費用低,.  
8.該機結構合理，維護方便,運行平穩,使用簡單，接上電源就可使用。該設備內膽,加熱系統均采用耐高溫防潮濕配件，讓顧客免除后顧之憂.